Spaghetti aux
ÉMINCÉS de BŒUF et sauce tomate
Pour 6
Plat principal
- Facile
1H05
Ingrédients
- 700g d’émincé de hampe de bœuf O’Guste
- 600g de spaghettis
- Pour la sauce :
- 3 gousses d’ail
- 3 feuilles de laurier
- 1 oignon rouge
- 2 càs d’origan déshydraté
- 250g de concentré de tomate
- 1 boîte de tomate pelée (800g)
- Huile d’olive
- Sel/Poivre
- Parmesan râpé
- Feuille de basilic
Préparation
- Pour la sauce : éplucher, hacher l’ail et l’oignon, puis les faire revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive à feu moyen pendant 5/6 minutes.
- Ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomate, l’origan, les feuilles de laurier, saler, poivrer tout-en mélangeant la préparation.
- Ajouter un grand verre d’eau, couvrir, laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, la sauce doit avoir légèrement épaissi.
- Ajouter les émincés de bœuf, mélanger régulièrement et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes
- En fin de cuisson, faire cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 6/8min en les mélangeant de temps en temps puis égoutter les.
- Dans une assiette creuse dresser les spaghettis, ajouter une grosse louche de sauce tomates et d’émincés de bœuf, saupoudrer de parmesan râpé, puis ajouter une feuille de basilic pour la décoration.
Le conseil
d’O’guste
Pour plus de crémeux vous pouvez rajouter du cottage cheese dans votre sauce tomate !
