TAJINE D’AGNEAU AUX FRUITS SECS ET TOMATES CONFITES
TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS ET tOMATES CONFITES Pour 4 Plat Moyen 20 min Ingrédients 1 kg de sauté d'épaule agneau sans os O'guste1 gousse de cardamone1 pointe de cumin1…
La cuisine orientale
Un voyage à travers les épices et le soleil, ça vous tente ? Alors, découvrez les merveilles culinaires de cette gastronomie riches en couleurs et en saveurs. Les plats typiques…
CROISSANT SALÉ AUX TIMBRES DE BŒUF
cROISSANT SALÉ AUX TIMBRES DE BŒUf, tOMATES & mozzarella Pour 4 Plat Facile 20 min Ingrédients 400g de timbre de bœuf cuit O’guste 4 croissants pur beurre 3 tomates 2…
Quand “bruncher” rime avec opportunité pour la restauration !
Les origines du brunch Le brunch est aujourd’hui, le nouveau rendez-vous du dimanche (mais pas que …) de nombreux Français en quête de plaisir, convivialité et décontraction. « Brunch »…
Le marché du snacking en plein essor
Dans un monde où le temps est précieux et les habitudes alimentaires évoluent, le marché du snacking connaît une ascension fulgurante. Ce style de cuisine, caractérisé par sa praticité, sa…
SANDWICH DE STEAK D’ONGLET & OIGNONS NOUVEAUX
sandwich de steak d'ONGLET & OIGNONS NOUVEAUX Pour 4 Plat Facile 15 min Ingrédients 4 pièces de steak d'onglet de bœuf O’Guste 4 oignons nouveaux2 endives2 baguettes type « tradition »1…
BURGER DE PALERON DE BŒUF & SA COMPOTÉE D’OIGNON
BURGER DE PALERON DE BŒUF & sa compotée d'oignon Pour 4 Plat Facile 25 min Ingrédients 600g de Paleron de bœuf confit à la graisse de canard O’Guste 8 belles feuilles…
EMPANADAS DE RÔTI DE BŒUF ANTI-GASPI
EMPANADAS de rôti de BŒUF ANTI-GASPI Pour 2 Plat Facile 40 min Ingrédients Reste de viande environ 250g (ex. rôti de bœuf cuit O'Guste)Reste de légumes environ 150g (poivrons, tomates...)1…
Chef cooking vegetables in wok pan. Shallow dof
Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective et commerciale ?
Chaque année, le gaspillage alimentaire représente près de 10 millions de tonnes de nourriture, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros.… Des chiffres qui amènent à réfléchir !…
CARPACCIO DE GIGOT D’AGNEAU AU CITRON VERT ET BASILIC
Carpaccio de gigot d'agneau au citron VERT et basilic Pour 6 Entrée Facile 30 min Ingrédients 500g de tranche de gigot d'agneau O'Guste 1 citron vert1 gousse d’ail1 bouquet de basilic…