Influenceurs food et viande : Comment les créateurs de contenu révolutionnent l’univers culinaire
28 janvier 2025
La consommation de viande est aujourd’hui au cœur de nombreux débats. Si elle suscite des controverses, elle reste néanmoins perçue par certains comme essentielle en raison de ses nombreux avantages. On peut alors se demander comment certaines personnes parviennent à insuffler une perception positive de la viande autour d’un sujet aussi délicat.
Les influenceurs food : nouveaux ambassadeurs de la viande
Avec l’essor du digital, les influenceurs ont vu leur nombre exploser. Un influenceur est une personne qui possède une large audience sur les réseaux sociaux et utilise cette notoriété pour partager ses idées, exprimer ses opinions ou promouvoir des produits.
Grâce à son pouvoir de persuasion, il incite ses abonnés à suivre ses recommandations. Aujourd’hui, ces stars du web bénéficient de nombreuses plateformes pour s’exprimer, comme TikTok, Instagram ou encore les blogs. Ces outils leur permettent de toucher un public varié, qu’il soit passionné ou non, tout en ciblant des profils spécifiques en fonction de leurs intérêts.
Mais alors qui sont les influenceurs food ? Ce des créateurs de contenu qui partagent leur expertise culinaire et leurs conseils sur les réseaux sociaux. Leurs motivations sont très diverses :
transmettre leur passion, partager des conseils, des recettes, créer une communauté ou encore pour saisir des opportunités professionnelles, comme collaborer avec des marques.
Leurs profils sont variés on y retrouve : (personnalité du grand public), des personnes passionnées par l’univers de la gastronomie ou encore des nutritionnistes.
Plus particulièrement, dans l’univers de la viande, il existe un groupe d’influenceurs appelés les “meat influenceurs”. Ces créateurs de contenu se consacrent principalement à la promotion et à la découverte de la viande sous toutes ses formesParmi eux, l’influenceuse Kelly Hogan, qui a fait de son régime carnivore, un business. Son slogan : “Manger de la viande, sauver les humains”, la jeune femme revendique une alimentation carnée depuis octobre 2009.
La tiktokeuse Courtney Luna suivie par plus de 200 000 abonnés encourage la consommation de la viande et des protéines animales comme les œufs. Ainsi, elle a pris la parole dans un podcast nommé « eat meat » où elle évoque le régime keto qui consiste à augmenter l’apport de lipides plutôt que de glucides. De plus, au sein de ses vidéos, elle prépare des recettes fortifiantes en ajoutant notamment de la crème fraiche sur un rôti de bœuf fondant.
La viandes sous tous les angles
Les influenceurs food parlent de la viande sous différents angles, en abordant des thèmes variés comme la nutrition, la gastronomie ou encore la culture.
Parmi ces thématiques, on retrouve une attention particulière sur les bienfaits de la viande, avec des influenceurs qui expliquent pourquoi, celle-ci est une source importante de protéines et de vitamines pour une alimentation équilibrée. Ainsi, l’influenceuse @steakandbuttergal partage régulièrement de nombreuses vidéos sur la consommation de viande sur ses réseaux sociaux. Ainsi, elle évoque : « Cela fait quatre ans que je suis carnivore et je constate chez moi une clarté d’esprit, un moral au beau fixe et une peau saine. »
De plus, certains influenceurs food partagent des recettes accessibles à tous les budgets. Par exemple, Jordan, connu sous le pseudo Seizemay sur ses réseaux sociaux, publie chaque soir des idées culinaires sur Instagram et TikTok ciblant particulièrement les étudiants avec recettes simples et économiqus à base de viande telles que des sandwichs à la raclette ou encore des burgers. Cet influenceur aide ses abonnés à découvrir comment cuisiner la viande de manière savoureuse et abordable, sans se ruiner. Ce type de vidéo est très tendance et suscite un grand intérêt inspirant sa communauté à cuisiner la viande
Aujourd’hui, les influenceurs exploitent pleinement les réseaux sociaux pour mettre en lumière l’innovation dans le domaine de la cuisine de la viande. Ils partagent avec leur communauté des techniques culinaires novatrices et originales, telles que la cuisson basse température ou au barbecue, ou encore l’utilisation de nouvelles marinades. Ces contenus permettent non seulement d’éveiller la curiosité de leurs abonnés, mais aussi de valoriser la créativité et le savoir-faire autour de la viande. Par exemple, Alex Hurson, passionné par la viande, partage sur son compte Instagram ses meilleures recettes de viandes préparées au barbecue.
Enfin, un autre sujet abordé est celui des traditions culinaires autour de la viande. Les influenceurs parlent de la viande dans différentes cultures, en faisant (re)découvrir les plats traditionnels et les habitudes gastronomiques du monde entier. Notamment, l’influenceuse imperatricewu qui partage sur son compte Instagram des astuces pour déguster de délicieux repas à Paris ainsi que de recettes originales à découvrir et particulièrement des recettes coréennes. Parmi ces créations on retrouve sa recette signature : bœuf sauté oignons.
Stratégies marketing autour de la viande
Pour mettre en lumière leur produits quoi de mieux que de faire appels à des influenceurs conns. Grâce à leur popularité et à leur grande communauté, ces influenceurs ont un fort pouvoir pour attirer l’attention du public. Ils savent créer de l’engouement et donner envie, ce qui leur permet d’atteindre un large public, incitant les gens à découvrir de nouveaux produits, et à les adopter dans leur vie quotidienne. De plus, les influenceurs sont souvent perçus comme des sources fiables, ce qui renforce encore l’impact de leurs recommandations sur leurs abonnés.
La marque Boursin et le chef étoilé Jean-François Piège ont collaboré pour créer des recettes savoureuses, simples et raffinées. Des vidéos sont publiées sur leur réseaux sociaux, renforcer leur image et à mettre en avant la qualité de leurs produits.
Les influenceurs food jouent un rôle crucial dans la promotion des restaurants sur les réseaux sociaux. En partageant leurs expériences culinaires, ils contribuent à la visibilité des établissements permettant de mettre en valeur la qualité de leurs produits. Par exemple, Kim et Ruth, créatrices de contenu sur le compte Instagram “Parisian Tables”, explorent différents restaurants à Paris, dégustent les plats et publient des photos en donnant leur avis. Elles partagent aussi les coordonnées des restaurants et organisent des concours avec des repas à gagner, en collaboration avec ces établissements. Ce type de partenariat est un véritable coup de pouce pour augmenter la notoriété du restaurant et de ses produits.
L’objectif de ces stratégies est de toucher un public large et leur faire découvrir la viande d’une façon inédite !
O’guste collabore avec un chef passionné par la viande
Durant l’année 2024, O’guste a eu l’opportunité de s’associer avec le talentueux , passionné par la viande. Ce dernier a exprimé son intérêt pour travailler avec nos produits et a collaboré avec O’guste pour imaginer des recettes innovantes. Ainsi, il a pu créer des pains bao de pluma marinée, sauce BBQ et mayonnaise sriracha légumes, pickles et coriandre et des cannellonis gratinés (scarmoza & provolone) de joue de bœuf aux olives et au citron.
Ce partenariat avec Arnaud Baptiste représente une véritable collaboration gagnant-gagnant entre O’guste et un chef passionné de viande. À travers son expertise culinaire et sa passion pour les produits de qualité, il partage les saveurs uniques de nos viandes. De son côté, O’guste bénéficie de son influence pour faire découvrir les qualités de ses iandes ainsi que les avantages de la viande surgelée, comme la fraîcheur préservée, la praticité et la diversité des choix, des qualités qui ont séduit le chef. Ce partenariat avec un influenceur permet également à O’guste de mettre en avant ses produits de manière authentique, tout en se rapprochant davantage de sa communauté et en renforçant les liens avec ses clients.”
Pour découvrir les recettes dans leur intégralité, rendez-vous sur notre compte Instagram.
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