Collaboration JP TERUSSE

Partenariat avec le chef
Jean Paul Terrusse

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O'guste collabore avec le chef cuisinier Jean Paul TERRUSSE
Retrouvez tous les contenus de cette collaboration sur nos réseaux sociaux ! Recettes, astuces, savoir-faire… le chef vous partage ses secrets sur la restauration collective autour des viandes O’guste.

Nos Réseaux Sociaux

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O'guste collabore avec le chef cuisiner Jean Paul TERRUSSE
Retrouvez tous les contenus de cette collaboration sur nos réseaux sociaux ! Recettes, astuces, savoir-faire… le chef vous partage ses secrets sur la restauration collective autour des viandes O’guste.

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Les viandes
à effilocher

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Découvrez les viandes à effilocher O'guste :
Le jarret de veau ou de bœuf et l'échine de porc
Des viandes moelleuses & fondantes
grâce à leur cuisson lente à basse
température, ces viandes de
qualité sont 100% origine France.

Découvrez les viandes à effilocher O'guste : Le jarret de veau ou de bœuf et l'échine de porc. Des viandes moelleuses & fondantes grâce à leur cuisson lente à basse température, ces viandes de qualité sont 100% origine France.

Nos nouveautés

Nos Nouveautés

Les viandes
à effilocher

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Découvrez les viandes à effilocher O'guste : Le jarret de veau ou de bœuf et l'échine de porc. Des viandes moelleuses & fondantes grâce à leur cuisson lente à basse température, ces viandes de qualité sont 100% origine France.

Nos Nouveautés

recette - kakuni de porc et épinards sautés

Notre recette de

Kakuni d'échine de porc et épinards sautés

Notre recette de
Kakuni d'échine de porc et épinards sautés

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Découvrez notre nouvelle recette aux saveurs asiatique
Cette recette vous invite à un véritable voyage culinaire à travers l’Asie, où chaque bouchée révèle de nouvelles saveurs grâce à un mélange subtil d’épices et à l’échine de porc O’guste.

Découvrez notre nouvelle recette aux saveurs asiatiques !
Cette recette vous invite à un véritable voyage culinaire à travers l’Asie, où chaque bouchée révèle de nouvelles saveurs grâce à un mélange subtil d’épices et à l’échine de porc O’guste.

Nos recettes

Nos Recettes

Notre recette de

Kakuni d'échine de porc et épinards sautés

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Découvrez notre nouvelle recette aux saveurs asiatiques
Cette recette vous invite à un véritable voyage culinaire à travers l’Asie, où chaque bouchée révèle de nouvelles saveurs grâce à un mélange subtil d’épices et à l’échine de porc O’guste.

Nos Recettes

Article de blog - tendances food 2026

Article de blog

Tendances food 2026 : Les évolutions majeures du secteurs de la restauration

Article de blog
Tendances food 2026 : Les évolutions majeures du secteur de la restauration

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Découvrez notre nouvel article de blog !
Plongez dans les tendances food 2026 qui marquent un vrai tournant pour la gastronomie : durabilité, bien-être, créativité et digitalisation réinventent nos assiettes !

Notre Blog

Notre blog

Article de blog

Tendances food 2026 : Les évolutions majeures du secteurs de la restauration

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Notre blog

Nos palettes

Les palettes
O'guste

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Découvrez les palettes O'guste !
Commencez l’année scolaire en douceur avec des palettes savoureuses pensées pour les petits et les grands.

Nos Palettes

Les palettes
O'guste

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Découvrez les brochettes O'guste !
Commencez l’année scolaire en douceur avec des palettes savoureuses pensées pour les petits et les grands.

Nos Palettes

Découvrez les palettes O'guste !
Commencez l’année scolaire en douceur avec des palettes savoureuses pensées pour les petits et les grands.

Nos Palettes

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Contact

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Professionnels de l'alimentaire
et de la restauration,
les équipes d'O'guste sont à votre écoute.

Contactez-nous

Contact

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Professionnels de l'alimentaire et de la restauration, les équipes d'O'guste sont à votre écoute.

Contactez-nous

Les solutions en viande pour tous les professionnels

Riche de son expérience, O'guste, votre fournisseur de viandes surgelées travaille avec une clientèle variée. Toujours à l'écoute de son marché, les équipes d'O'guste élaborent des offres personnalisées pour répondre aux attentes et besoins de tous les professionnels de l'alimentaire.

Restauration hors domicile

Une offre adaptée à vos besoins, et ceux de vos clients quelle que soit votre activité :

Grossiste,

Restauration collective,

Restauration commerciale.

Distribution

Une adaptation des packagings pour répondre aux différentes formes de distribution :

GMS,

Freezer Center,

Home service.

Industries
agroalimentaire

Une conception de produits personnalisés en fonction de votre cahier des charges pour répondre à toutes vos spécificités.

O’guste l'expertise bouchère pour les professionnels

Depuis 1974, c'est au cœur du bocage vendéen à Mortagne-sur-Sèvre que la centaine de salariés d'O'guste élaborent avec passion, des produits carnés surgelés multi-espèces de qualité. O'guste est le symbole d'un projet global d'entreprise alliant l'humain et l'industriel. Dans un secteur exigeant, O'guste, innove afin de vous apporter des solutions adaptées.

+ De 110
Collaborateurs

O'guste est une entreprise à taille humaine qui propulse l'Homme au cœur de la stratégie et prône les valeurs du respect, de l'implication, de la confiance et de l'écoute.

Collaborateurs

+ DE 0

+ De 500
références produits

Le savoir-faire d'O'guste allie tradition et innovation pour apporter de la valeur ajoutée à votre offre.

références produits

+ DE 0

4
piliers

L'identité d'O'guste est fondée sur 4 piliers forts qui sont :

L'humain,
La personnalisation de l'offre,
La qualité,
La confiance passant par une démarche RSE forte.

piliers

2
Certifications Ifs et ISO 50001

L’ensemble de nos démarches ainsi que notre unité de production sont certifiées IFS (International Featured Standards) et ISO 50001, attestant d’un haut niveau de maîtrise de la qualité, la sécurité alimentaire et du management de l'énergie.

certifications

Collaborateurs

+ DE 0

O’Guste est une entreprise à taille humaine qui propulse l’Homme au cœur de la stratégie et prône les valeurs du respect, de l’implication, de la confiance et de l’écoute.

références produits

+ DE 0

Le savoir-faire d’O’GUSTE allie tradition et innovation pour apporter de la valeur ajoutée à votre offre.

piliers

L’identité d’O’GUSTE est fondée sur 4 piliers forts qui sont :

L’humain,
La personnalisation de l’offre,
La qualité,
La confiance passant par une démarche RSE forte.

certifications IFS et ISO 50001

Donnez une nouvelle dimension
à votre offre snacking
à travers nos recettes
« innovantes & tendances »

Découvrez nos recettes

Découvrez à travers
notre livret de recettes
toutes nos idées pour revisiter
la cuisine du terroir

Explorez les recettes

Nos sélections de viandes multi-espèces

Spécialiste des viandes surgelées, O’guste met tout son savoir-faire boucher au service de ses marchés. Nous vous proposons un assortiment varié de plus de 500 références de viandes et abats surgelés crus (tranchés, cubés, piécés, émincés) ainsi que des produits élaborés crus ou cuits en bœuf, veau, porc, agneau, mouton…

Nos viandes crues

O’guste, met tout son savoir-faire boucher à votre service afin de vous proposer une gamme de viandes crues surgelées multi-espèces d’exception.
Découvrez notre offre de viandes à griller ou à poêler (bavette de bœuf, araignée de porc marinée, côte de porc, escalope de veau…), nos viandes à rôtir (rôti de veau façon orloff, rôti de porc échine, rôti de bœuf macreuse…), nos viandes à mijoter (bourguignon de bœuf, paleron de porc, blanquette de poitrine de veau…) et également nos émincés et brochettes de viande.

Cette gamme ravira les amateurs de viandes et les passionnés de cuisine !

Araignée de porc saveur Asie 3

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Nos viandes cuites

Votre fournisseur viande O’guste, vous propose également pour parfaire votre offre, des viandes cuites de qualité. Laissez place à votre créativité avec nos différents produits cuits surgelés, comme nos rôtis (bœuf, porc, veau), nos viandes confites (noix de joue de bœuf, paleron porc, jarret de veau…) ou nos sautés (bœuf, veau, porc) spécialement sélectionnés pour vous.

Cette gamme vous apportera, rapidité de remise en œuvre, praticité, qualité et goût !

Nos viandes cuisinées

Chez O’guste, nous nous adaptons aux nouvelles habitudes de consommation et nous innovons en vous proposant une offre variée de viandes cuisinées à la fois réconfortantes et savoureuses.
Nous concevons spécialement pour vous des produits élaborés aux recettes traditionnelles ou novatrices.

Notre objectif est d’innover en concevant des produits qui répondent aux nouvelles tendances food et en vous proposant des recettes d’ici et d’ailleurs.

ribs-boeuf-entier

Nos filières pour manger mieux autrement

Chez O’guste, nous avons conscience que développer et promouvoir une alimentation équilibrée, durable et accessible à tous est une priorité. C’est pourquoi nous avons décidé de créer la gamme « Manger Mieux Autrement », composée d’une sélection de viandes sous signes officiels de qualité répondant également aux enjeux de la loi Egalim. Vous pouvez retrouver des viandes biologiques françaises, viandes racées, Bleu-Blanc-Cœur ou encore issues de nos régions françaises.

L'agriculture biologique
française

Nos viandes biologiques sont issues de la filière
100% bio, française et
éco-responsable « Unébio ».

Télécharger le certificat

Les viandes racées

Retrouvez à travers notre sélection « viandes racées » (France et UE) des produits d’exception aux qualités gustatives spécifiques et aux saveurs authentiques.

Les viandes de nos régions

Nous vous proposons des viandes issues des Pays de la Loire, de la Vendée et de la Bretagne prônant le respect des éleveurs, des animaux et de l’environnement.

Le bleu-blanc-cœur

Tous nos produits Bleu-Blanc-Cœur sont issus d’animaux élevés dans le respect du bien-être animal avec une alimentation source d’Oméga 3 pour une viande de qualité, moelleuse et savoureuse.

L'agriculture biologique
française

Nos viandes biologiques sont issues de la filière 100% bio, française et éco-responsable « Unébio ».

Le label rouge

Il s’agit d’un signe national qui garantit une viande de qualité supérieure grâce à des conditions d’élevage plus exigeantes et des tests sensoriels.

Les races à viandes

Retrouvez à travers notre sélection “race à viande” des produits d’exception aux qualités gustatives spécifiques et ses saveurs authentiques.

Les viandes de nos régions

Nous vous proposons des viandes issues des Pays de Loire, de la Vendée et de la Bretagne prônant le respect des éleveurs, des animaux et de l’environnement.

Le bleu-blanc-cœur

Tous nos produits Bleu-Blanc-Cœur sont issus d’animaux élevés dans le respect du bien-être animal avec une alimentation source d’Oméga 3 pour une viande de qualité, moelleuse et savoureuse.

Nos engagements au quotidien

Chez O’guste, la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) n’est pas subie : il s’agit d’une démarche volontaire, collective et engagée, qui s’inscrit dans la stratégie globale de l’entreprise et mobilise l’ensemble de nos collaborateurs. Ensemble, nous construisons une entreprise plus responsable, humaine et durable. La politique RSE d’O’guste repose sur 3 piliers, pensés pour conjuguer performance économique, responsabilité sociale et engagement environnemental :

Ils ont choisi les produits O'guste

Résidence les Églantines

J’aime beaucoup travailler les produits O’guste, ils sont bien calibrés et surtout les morceaux sont bien piécés et réguliers. Je fais beaucoup de plats en sauce, le bourguignon noix de joue de bœuf O’Guste me permet de faire des plats comme de la carbonnade. Les produits surgelés O’guste permettent également d’avoir une régularité dans la qualité et permettent aussi de moins subir les variations de prix.

Cuisine centrale de
saint hermine

Nous travaillons trois produits de la marque O’guste le bourguignon noix de joue de bœuf, le sauté de porc Label Rouge et le sauté de veau BBC et nous n’avons jamais été déçus. Nous réalisons différentes recettes avec ces produits comme du sauté de porc au caramel ou du sauté de veau à la tomate. La viande est tendre, et les différents morceaux sont de qualité par ailleurs les joues de bœuf sont idéales pour les enfants car ils sont tendres grâce au bon gras présent dans les morceaux.

Restaurant l’adour

Je recommande fortement les produits O’guste pour la qualité et aussi pour le prix qui est correct.
Je suis passé sur des produits O’guste suite à des problèmes d’approvisionnement et j’ai été agréablement surpris. En effet, même s’il s’agit de produits surgelés et que le travail de la viande en cuisine est différent, la qualité est vraiment au rendez-vous. (…) Je suis très ravie, ce sont vraiment de très très bons produits.

Restaurant le saint julien

Je recommande bien sûr O’guste, car la viande a toujours été de qualité, il s’agit de très bons produits ! Je travaille la bûchette d’onglet O’guste depuis environ 2 ans et je n’ai jamais eu de retour négatif de mes clients concernant ce produit. C’est un produit que j’aime beaucoup pour plusieurs raisons ! La régularité, c’est toujours tendre. (…) Les portions individuelles sous-vide c’est vraiment un gros avantage, c’est super pratique. Aussi, la maîtrise du coût portion, car par rapport à un onglet entier, il n’y a pas de perte.

Votre actualité professionnelle

Goûter à l’univers des viandes pour les professionnels grâce à la newsletter O’guste PRO.

Trouver l'inspiration pro

O'Guste

1 jour

[NOTRE GAMME SPÉCIALE SNACKING]
👉🏻 Professionnels de la restauration, découvrez la gamme snacking O’guste : des viandes savoureuses, pratiques et pensées pour dynamiser vos créations.
✨Découvrez nos viandes pensées pour s’intégrer à des recettes rapides, généreuses et ultra gourmandes :
- Porc à effilocher cuit avec jus (parfaite pour un burger fondant)
- Bœuf à effilocher cuit avec jus (idéal en quesadilla épicée)
- Émincé de bœuf à griller (top pour un sauté de bœuf à la coréenne)
- Agneau à effilocher cuit avec jus (délicieuse en croquette croustillante)
- Veau à effilocher cuit avec jus (parfait pour un parmentier revisité)
- Timbre de bœuf cuit nature (excellent dans un ramen japonais)
😋 Des produits polyvalents, faciles à travailler et qui permettent de créer une large variété de recettes créatives pour séduire tous les palais.
ℹ️ Pour découvrir l’ensemble des produits snacking : bit.ly/3NPRRjS

#oguste #snacking #meat #recette #idées ... Voir plusVoir moins

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O'Guste

6 jours

[#CQTJ? : INTERVENTION COLLEGE JEAN YOLE]
📅 Le mardi 7 avril, nous avons eu la chance de rencontrer les classes de 4ᵉ du collège Jean Yole des Herbiers, un établissement avec lequel nous collaborons depuis plusieurs années.
🎓 Cette journée d’intervention a permis de présenter à tous les élèves l’univers agroalimentaire : ses richesses, ses métiers, ses enjeux et ses savoir‑faire.
🧠 Des ateliers pédagogiques et ludiques ont rythmé la matinée : quiz, vidéos, jeux… apprendre en s’amusant, c’est toujours plus efficace.
👩‍🏫 Trois collaboratrices d’O’guste ont joué le rôle de professeures d’un jour auprès de 150 jeunes particulièrement curieux et engagés.
💬 Une journée riche en échanges, en questions et en découvertes pour les élèves comme pour nos équipes.
🌱 Chez O’guste, dans le cadre de notre démarche RSE et de notre marque employeur, nous avons à cœur d’être un acteur local engagé, notamment auprès des jeunes, pour les accompagner dans leur orientation et leur ouvrir les portes de notre industrie.
🚀 Vous souhaitez que les équipes O’guste interviennent auprès de vos élèves ? Contactez‑nous : shorturl.at/E7Y9w
#Oguste #MarqueEmployeur #CQTJ? #RSE #Agroalimentaire #Orientation ... Voir plusVoir moins

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O'Guste

1 semaine

[RETOUR EN IMAGES SUR LE SNACK SHOW]
🗓️Les 1er et 2 avril, O’guste était présent au Snack Show à Paris, un rendez‑vous marqué par une belle énergie tout au long du salon !
📊 Pendant deux jours, nous avons échangé avec nos clients, rencontré de nouveaux prospects et présenté l’ensemble de notre gamme snacking. Entre dégustations, discussions et retours terrain, ces deux journées ont été particulièrement riches et stimulantes.
📷 À travers ces images, revivez ces deux journées intenses, rythmées par de belles rencontres et une forte dynamique.
❤️ Un grand merci à toutes les personnes qui sont venues nous rencontrer. Votre présence et vos échanges ont rendu ce salon encore plus enrichissant et inspirant.
ℹ️ Pour découvrir l’ensemble de nos produits snacking : bit.ly/4t0veZe
#oguste #snackshow #salon #snacking #meat ... Voir plusVoir moins

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Trouvons ensemble
votre solution viande
sur-mesure

Notre équipe O'guste pro à votre écoute

SÉBASTIEN SIRET

COMMERCIAL

GRANDS COMPTES

s.siret@o-guste.com

Jérôme Arruego

COMMERCIAL

FRANCE

j.arruego@o-guste.com

BRICE DUBOS

COMMERCIAL

France

b.dubos@o-guste.com

LAURENT VALLAIS

COMMERCIAL

DROM-COM & EXPORT

l.vallais@o-guste.com

SIMON FLEURY

APPRENTI

COMMERCIAL

s.fleury@o-guste.com

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Industries agroalimentaire

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